2月のお勧め情報(果物)は、イヨカンをご紹介します。
産地は、主に愛媛。
12月末~2月までが、美味しく頂ける期間になります。
イヨカンは、100g中にビタミンCが約35mgも含まれています。
またカリウムも豊富に含まれていて、ウィルスや細菌に対する抵抗を高める他、風邪や感染症等の予防に良いとされています。
今のイヨカンは、ジューシーで甘く、とても香りが良いものが多いです。
お店で購入の際は、大きくて固いものを選びましょう!
お勧めの食べ方は、やはり?生食が良いです。
イヨカンの和え物、ババロア、はちみつイヨカンケーキ、ゼリー等もお勧めです。
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