剪定作業始まる

ここ最近の雨や気温上昇で雪も融けつつあります。

その穏やかな天候を見計らって？岩木山麓に広がるリンゴ園では、リンゴの木の剪定作業が行われています。

美味しいリンゴを作るにはどの枝にも効率よく日光を当て、多くの葉に栄養を作ってもらう必要があります。余分な枝を切り落とし、必要な場所に枝を配置し、日光が良く入るように、作業性までを考慮して、バランスのよい樹を作っていきます。

この地味な作業が、秋の収穫に「差」をもたらします。

何事も最初が肝心ですね。