開花宣言

といっても桜やリンゴの花の開花宣言ではありません。（笑）

我が家の庭に植えてある「ブルーベリーの花」です。

画像では分かりにくいですが、クリームっぽい白い花です。

１本の木に５０～１００の花が咲いています。

庭には数種類の品種を植えています。

このままの調子で行けば、夏にはかなりの収穫が見込まれそうです。（笑）

ブルーベリーは、ジャム等にするのにも良いですが、やっぱり？生が一番です！あの甘酸っぱさは何とも言えません。

ちなみにブルーベリーには、ビタミンC、食物繊維、カリウム、鉄が含まれていて心臓疾患予防、ガン予防、歯肉炎予防に良いとされています。

後は・・・目が良くなるとか疲れ目に良いとか言われていますね。

夏の収穫が待ち遠しいです。（笑）